반응형 해산물3 용용구리의 일상 (with 아귀찜) 안녕?? 오늘은 아귀를 저려미하게 구해와보았어 다들 알지?? 대형마트는 9시30분쯤 가서 둘러보고 10시쯤 사라공식이야~~ (찡긋)ㅋㅋㅋㅋㅋ 그나저나 아귀가 30%나 할인하길래 오잉?하고 집어왔어 그러는김에 아귀찜할 재료도 사보았어 대충 요정도?콩나물 미나리 마늘 생강 홍합 냉동새우(안꺼냄 ㅎㅎ) 냉동실은 뒤적이니까 먹다남은 게다리가 나와서 이것도 넣을려구해 ㅎㅎ 냉동제품을 냉수에다가 해동!! 먼저 손질된 아귀를 꺼내서 다시 손질을 해줬어양념 잘배라고 칼집 슥슥~ 그리곤 소주1잔정도랑 물넣고 아귀의 특유의 냄새? 빼주는 작업을 하였옹 다하고는 양념을 슥슥 고춧가루 - 10 큰술고추장 - 크게 1 큰술 (아빠큰술!)양조간장 - 3 큰술다진 마늘 - 5 큰술다진 생강 - 3 큰술물 - 250ml후추 - 1/.. 2020. 4. 16. 대구 칠성시장 맛집 (by 원조민물장어) 안녕 오늘 필자는 방어를 먹으러 칠성시장에 왔어 칠성시장에 온 이유는 포장마차에서 먹는 느낌을 얻고 싶어서 왔지 ㅎㅎ 요 최근에 포장마차가 많이 없어졌더라.. 북성로도 없어졌고... 그래서 칠성시장에서 해산물을 먹으러 왔지 ㅎㅎ 해산물 골목쪽에서 어디를 갈까 고민하던중에 이모가 나와서 마중해주더라 ㅋㅋㅋ 그래서 바로 들어갔어 원조민물장어라는 곳인데 괜춘하더라 넓기도하고~ 춥기도 했고... 마음이 약한 필자는 바로 들어가버렸지 ㅎㅎ 음료수도 공짜로 주고 좋았어~ 이렇게 기본으로 차려주더라~ 콘치즈가 맛나서 계속 리필했어 ㅋㅋㅋ 4번이고 5번이고 계속 해주더라 오자마자 필자는 방어철이란걸 알고있었어 그래서 방어를 대자로 바로 시켰지 ㅎㅎ 요곳이 방어~ 땟깔좋쥐~? 횟집가서 방어를 시켜먹으면 이정도 양은 아닐.. 2019. 1. 12. 대구 신천시장 맛집 (by 거제굴구이) 안녕? 오늘 필자는 친구들이랑 신천시장에서 보기러해서 맛난걸 먹으러갔어 바로바로 굴!!! 지금 굴이 철? 이지않어?? 석화찜을 먹으러갔어 ㅋㅋㅋ 굴구이+새우 = 45,000이더라 밑반찬은 특별한거 없고 그냥 응 먹는거 응 여기 굴구이집은 매일 매일 산지직송으로 신선하게 먹을 수 있다 해놧어 ㅋㅋㅋ 크..... 장난아니지?? 새우 5마리 같이 쪄서 만원 받더랑 ㅎㅎ 보기엔 양이 많아보이는데 다 껍데기라서 굴은 별로 없다능..ㅠㅠ 요곤 잘 못찎었는데 ㅠㅠ 굴이 엄청 실하지?? 안에 살이 통통하게 있어 ㅎㅎ 겉만 큰게 아니라 알맹이까지 꽈악 찼더라 면장갑이랑 칼을 주는데 그걸로 딱 벌려서 호로록 먹으면되 ㅋㅋㅋ 또 먹는다고 대충찍어부렸네 ㅎㅎ 굴전도 맛있어보이던데... 아쉽다.... 암튼 12월까지 굴 철로 .. 2018. 12. 18. 이전 1 다음 반응형
