반응형 야채2 용용구리의 일상 (with 아귀찜) 안녕?? 오늘은 아귀를 저려미하게 구해와보았어 다들 알지?? 대형마트는 9시30분쯤 가서 둘러보고 10시쯤 사라공식이야~~ (찡긋)ㅋㅋㅋㅋㅋ 그나저나 아귀가 30%나 할인하길래 오잉?하고 집어왔어 그러는김에 아귀찜할 재료도 사보았어 대충 요정도?콩나물 미나리 마늘 생강 홍합 냉동새우(안꺼냄 ㅎㅎ) 냉동실은 뒤적이니까 먹다남은 게다리가 나와서 이것도 넣을려구해 ㅎㅎ 냉동제품을 냉수에다가 해동!! 먼저 손질된 아귀를 꺼내서 다시 손질을 해줬어양념 잘배라고 칼집 슥슥~ 그리곤 소주1잔정도랑 물넣고 아귀의 특유의 냄새? 빼주는 작업을 하였옹 다하고는 양념을 슥슥 고춧가루 - 10 큰술고추장 - 크게 1 큰술 (아빠큰술!)양조간장 - 3 큰술다진 마늘 - 5 큰술다진 생강 - 3 큰술물 - 250ml후추 - 1/.. 2020. 4. 16. 대구 중구 맛집 (by 시게야) 오늘은 필자만 알고싶은 집을 한번 소개해볼까해.... 하... 나만 알아야하는데.... ㅠㅠ시내에 나간다면 꼭 들리고 싶은 술집이 2곳이 있는데 그중 하나야시내라기보단 위치상 좀 멀긴한데 정말 일본느낌이 그득한곳이지 ㅋㅋ맛은 그야말로 그냥 와따야 ㅎㅎ그곳은 바로 시게야라는 곳이야!! 오늘 필자는 가을야채 텐프라 세뚜랑 간사이 토리야키를 시켜보았어 입구 모습 메뉴판 전에없던 메뉴들이 생겨서 찍어보았어 귀욤귀욤 부엉쓰~와 양뇸들 시게야 내부 모습이야 4인 테이블 하나 나머진 바형식으로 있어가게가 좁아 사람많으면 웨이팅만 기본 1시간....꽉차면 한 12명 정도?좁디좁지만 정말 마음에 드는곳이지 아늑한게 ㅎㅎ 가을 야채 텐프라 쎄뚜쎄뚜~~ 튀김옷이 엄청 깨끗하지??단호박,버섯,고구마,고추 등 있어 ㅋㅋ 기억이.. 2020. 2. 2. 이전 1 다음 반응형
