대구 성서 맛집 (by 뼈대있는돼지집)

안녕?

 

오늘 필자는 열사병이지만 돼지고기가 너무먹고싶은거야!!!

 

열사병이지만!!! 돼지고기!!!

검역해서 나오는 돼지들이니 괜춘하겠징?? ㅎㅎ

 

그래서 뼈대있는돼지집을 가보았어

 

 

요론 메뉴판인데

필자는 삼겹2 목살1 이렇게 시켰엉!!

 

그리고 SNS에 올리면 음료수, 냉면, 된장+공깃밥 중 1개 택해서 먹을 수 있더라고??

바로~~ 올렸찌!!

 

그리고 선택한건 냉면~~

 

삼겹살엔 냉묜~~

 

 

기본찬들은 이렇게 깔꼼하게 나와

젓갈도있구 좋지~

 

 

먼저 굽기전에 돼지비계로 슥슥~

 

필자가 하는척하지만 사실 다 구워주더라 ㅋㅋ

 

슥슥~

 

 

꼬지같은거에 꽂아온 삼겹살~

그리고 목살 두쪽 ㅋㅋㅋㅋ

 

버섯과 감좌~

 

 

소금 챳챳한 삼겹이와 목살이

 

넘나 맛있어보영

 

 

살짝코롬 익은 삼겹이와 목살이 ㅠㅠ

 

 

목살쓰 ㅠㅠ 영롱하당

 

 

이제 거의 마무리단계!!

 

그쯤에 딱 맞춰나오는 우리 냉묜!!

 

뼈대있는돼지집은 15일간 숙성시켜 숙성고기를 주는곳이야

 

당연 1등급 고기를 사용해서 숙성하니 육질이 얼마나 부드러울까?

장난아뉘지~

 

기본찬들도 고기와 정말 잘 어울려져있고 맛이 좋더라

 

하 또먹고싶다

 

위치는

 

 

여기야

 

그럼

 

아디오스